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1、食堂刷卡機(jī)使用步驟

食堂刷卡機(jī)使用步驟

學(xué)生正在人大北區(qū)食堂一層智慧餐廳“刷盤”結(jié)算餐費(fèi) 攝影/本報(bào)記者 袁藝

9月4日，中國人民大學(xué)北區(qū)食堂一層餐廳推出智能結(jié)算服務(wù)，學(xué)生在自助區(qū)選好菜品后，把餐盤放在“結(jié)算區(qū)”，結(jié)算臺會通過感應(yīng)不同餐具自帶的芯片價(jià)格而自動(dòng)生成總價(jià)格，學(xué)生刷卡后就可以離開，整個(gè)過程只需要三秒，這避免了一直以來學(xué)生花大把時(shí)間排隊(duì)打飯的情況。北京青年報(bào)記者了解到，目前，京內(nèi)外很多高校已經(jīng)開始推行這種智能結(jié)算模式。

現(xiàn)場“刷盤”結(jié)算只需三秒鐘

當(dāng)天下午4：30，還不到飯點(diǎn)，人大北區(qū)食堂一層智慧餐廳外就排起了長長的隊(duì)伍，很多同學(xué)都想要體驗(yàn)一把智能結(jié)算“黑科技”，做“第一個(gè)吃螃蟹的人”。

“一兩米飯，0.25元;蒜黃炒雞蛋5元;西紅柿雞蛋湯，1元;清炒小白菜2元”，在智慧餐廳的出口處，北京青年報(bào)記者看到，學(xué)生們把盛有飯菜的托盤放在“結(jié)算區(qū)”的框內(nèi)，桌面屏幕左側(cè)的十六宮格內(nèi)顯示出菜名和價(jià)格，右側(cè)分別顯示出數(shù)量、總價(jià)和營養(yǎng)成分、卡內(nèi)余額等數(shù)據(jù)。

與結(jié)賬臺桌面屏幕對應(yīng)的是一個(gè)傾斜45度角、15英寸寬的立式屏幕，是為工作人員設(shè)置的。這個(gè)結(jié)構(gòu)很像了超市的柜臺，但與之不同的是，這里的結(jié)算是自動(dòng)感應(yīng)的，無需掃碼槍。從把托盤放在結(jié)算區(qū)到刷卡再到把托盤端走，整個(gè)過程只需三秒時(shí)間。

不掃碼，也可以結(jié)算?據(jù)北區(qū)食堂主任王祚榮介紹，智慧餐廳的碗盤全部植入了RFID射頻芯片，芯片可通過出品終端反復(fù)寫入菜品信息。餐具放到結(jié)算區(qū)后(射頻天線感應(yīng)區(qū))，計(jì)算機(jī)會自動(dòng)讀寫芯片，并借助現(xiàn)代通信技術(shù)，實(shí)現(xiàn)快速結(jié)算。

延伸“黑科技”大數(shù)據(jù)可決定菜品更替

除了學(xué)生減少排隊(duì)、提高結(jié)算效率，智能結(jié)算的“黑科技”還能提供在食堂吃飯學(xué)生的飲食大數(shù)據(jù)。

人大智慧餐廳試營業(yè)后，學(xué)生們紛紛在學(xué)校微博、微信留言，希望“營養(yǎng)成分表”能夠幫助他們“燃燒”他們的卡路里。據(jù)后勤集團(tuán)總經(jīng)理宋大我介紹，后勤下一步準(zhǔn)備和學(xué)校商學(xué)院、統(tǒng)計(jì)學(xué)院合作，通過大數(shù)據(jù)了解學(xué)生們的消費(fèi)傾向，幫助學(xué)生們建立更健康的飲食習(xí)慣。通過推出飲食健康A(chǔ)PP，讓學(xué)生們關(guān)聯(lián)到其他運(yùn)動(dòng)健身類APP，提醒他們合理攝取卡路里。

對于北區(qū)食堂主任王祚榮來說，這個(gè)大數(shù)據(jù)也讓他“省了不少事”，以前對于學(xué)生們口味的偏好，都需要發(fā)問卷進(jìn)行調(diào)查，現(xiàn)在通過學(xué)生們的刷卡大數(shù)據(jù)了然于心。“大數(shù)據(jù)完全可以決定菜品的推陳出新”，王祚榮說，學(xué)生們購買少的菜可以直接“下架”，同時(shí)，這個(gè)大數(shù)據(jù)對后廚管理也提供了重要依據(jù)，“之前廚師們做的菜每天賣多少份很難計(jì)算”，現(xiàn)在的賣出數(shù)據(jù)可以作為績效考核標(biāo)準(zhǔn)。

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